Lirac Blanc AOP - Domaine Des Carabiniers

リラック・ブランはローヌ渓谷のワイン産地で、グラスの中で鮮やかな淡黄色を呈しています。リラック・ブランの最初の香りは、アプリコットや桃のノートを明らかにします。果実のコンポーネントにさらに果実味のあるバルサミックなニュアンスが加わります。

ドメーヌ・デ・カラビニエのリラック・ブランは、できるだけ残糖が少ないワインを好むすべてのワイン愛好者にぴったりです。しかし、決して乏しいまたは乾燥した印象を与えることなく、丸みがあり滑らかです。口の中では、このバランスの取れた白ワインは非常にシルキーなテクスチャーを特徴とします。控えめな果実酸によって、リラック・ブランは口蓋で心地よい感覚を与えつつ、同時にジューシーな活気を欠くことはありません。この若々しいローヌ渓谷の白ワイン、特にリラックからのフィナーレは、美しい余韻で納得させます。

ドメーヌ・デ・カラビニエのリラック・ブランの醸造

フランスのバランスの取れたリラック・ブランは、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエのブドウ品種から生物学的に製造されたキュヴェです。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別され慎重に破砕されます。その後、管理された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間澱の上で熟成された後、最終的に瓶詰めされます。

ドメーヌ・デ・カラビニエのリラック・ブランの料理提案

このフランスのオーガニック白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして、果物のエンダイブサラダ、ショウガと洋ナシの焼きイワナ、または魚を使ったワック野菜の脇役として楽しむのが理想的です。

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