Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic AOP - Château La Nerthe

Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic は、一級品の白ワインとしてグラスの中でゆったりと揺らめきます。その中には、見事に凝縮した淡い黄色の色調があらわれます。ローヌ渓谷産この白ワインの香りは、マンゴーやレモンを思わせるニュアンスで魅了します。さらにアロマをたどっていくと、ミネラルやトーストした木樽のニュアンスが加わってきます。

Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic は、心地よい辛口の味わいをワイン愛好家に届けます。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありなめらかです。力強く多層的な印象を与えつつ、このキレのある白ワインは口中で存在感を放ちます。よく熟成し得るこの白ワインのフィニッシュは、ワイン産地ローヌ渓谷、より正確にはシャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを映し出す、見事な余韻で締めくくられます。さらに、砂と粘土が主体の土壌由来のミネラル感がアフターにも寄り添います。

Château La Nerthe の Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic の醸造

フランス産の力強い Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic は、ブールブーラン、クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌというブドウ品種から造られるキュヴェです。ブドウはローヌ渓谷の最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を粘土、砂、石灰岩、砂岩、砂利から成る土壌に深く張り巡らせています。このフランス産白ワインのためのブドウは、最適な熟度に達した時点で、すべて手摘みによって収穫されます。収穫後すぐにブドウは醸造所へと運ばれ、選果されたのち慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、力強い Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic は、オーク材のバリックおよび新樽で数か月間熟成されます。

Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic に合う料理

このフランスワインは、11〜13℃のやや低めの温度で楽しむのが最適です。サーモン入りポテトパン、タラとキュウリ・マスタード野菜添え、またはサーモンとフェンネルのオムレツなどの料理に理想的な伴侶となります。

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