Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

グラスの中で、ローレン・ペラションが手掛けたモルゴン・コルセレットは、明るい赤色を呈しています。ワイングラスを振ると、この赤ワインは完璧なバランスを示します。というのも、ワイングラスの壁に水っぽくも、シロップやリキュールのようにも影響を与えていません。このローヌ渓谷の赤ワインのブーケは、マルベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、黒スグリのニュアンスで魅了します。さらにアロマを追求すると、オーク材、地中海のハーブ、緑のピーマンが加わります。

ローレン・ペラションのこの赤ワインは、できるだけ残糖が少ないワインを好むすべての愛好家にぴったりです。しかし、彼は決して乏しいまたはひび割れた印象を与えることはありません。プレミアムワインや特選ワインセグメントから期待されるように。口の中では、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーが素晴らしいシルキーさと密度を示します。その存在感のある果実酸により、モルゴン・コルセレットは口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。余韻において、このローヌ渓谷のワインは、マルベリーと黒スグリの香りを再び披露し、印象的な長さで私たちを魅了します。そして、余韻には、花崗岩と頁岩が支配する土壌からのミネラルのノートも加わります。

ローレン・ペラション モルゴン・コルセレットのワイン製造

フランスのバランスの取れたモルゴン・コルセレットは、ガメイブドウから醸造された単一品種ワインです。ブドウは、ローヌ渓谷の最適な条件下で育てられます。ブドウの木は、ここで花崗岩と頁岩から成る土壌に深く根を張ります。モルゴン・コルセレットは古い世界のワインそのものであり、このフランスワインは他にはないヨーロッパの魅力を放ちながら、古い世界のワインの成功を明確に際立たせます。完璧な生理的熟成が確保されると、モルゴン・コルセレットのためのブドウは粗雑で選択的でない収穫者の助けなしに、手作業でのみ収穫されます。手摘みの後、ワイン用のブドウは迅速にプレス工場に運ばれます。ここで、選別されて慎重に破砕されます。その後、管理された温度での発酵が行われます。発酵が終わった後。

ローレン・ペラション モルゴン・コルセレットの料理の推奨

このフランスの赤ワインは、15 - 18°C に温めて、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ヒヨコ豆と干しイチジクのラムラグー、または詰め物をしたピーマンの伴侶として楽しむのが一番です。

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