Les Burdelines Moulin à Vent AOC - Laurent Perrachon

樽で熟成されたMoulin à Vent Les Burdelinesは、ボージョレのワイン産地で生産され、グラスの中で鮮やかな明るい赤色を見せます。グラスを回すと、この赤ワインの完璧なバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽくも、シロップやリキュールのようにも映りません。Moulin à Vent Les Burdelinesの最初の香りは、ブルーベリー、ブラックカラント、ブラックベリーが感じられます。ブーケの果実の要素には、オーク材、ガリグ、地中海ハーブなどの樽熟成のノートも加わります。

このローレン・ペラションの辛口赤ワインは、極めてドライなワインを好むワイン愛好者にぴったりです。Moulin à Vent Les Burdelinesは、わずか0.1gの残糖で作られており、非常に近いレベルに達しています。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは、非常にシルキーで軽やかなテクスチャを特徴づけます。適度な果実酸によって、Moulin à Vent Les Burdelinesは心地よい口当たりを提供しながらも、豊かな生き生きとした味わいを失うことはありません。ボージョレのワイン産地、さらに言えばジュリエナスのこの熟成可能な赤ワインのフィナーレは、印象的な余韻で魅了します。

ローレン・ペラションMoulin à Vent Les Burdelinesの醸造

ボージョレからのバランスの取れたMoulin à Vent Les Burdelinesの基盤は、ガメイ種のブドウです。Moulin à Vent Les Burdelinesは、古い世界のワインそのもので、このフランスのワインは、明らかに古い世界のワインの成功を強調する特別な欧州の魅力を放っています。このフランスの赤ワインのためのワインブドウは、最適な熟成が確保された後、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に潰されます。続いて、温度管理された小さな木の樽で発酵が行われます。発酵が終わると、Moulin à Vent Les Burdelinesはさらに数ヶ月オーク樽で熟成されます。

ローレン・ペラションMoulin à Vent Les Burdelinesに合う料理の提案

このフランスの赤ワインは、理想的には15 - 18°Cに温めて、赤ワインで煮込んだ鶏肉、焼き羊チーズパッケージ、オッソブーコの伴奏としてお楽しみください。

ローレン・ペラションのMoulin à Vent Les Burdelinesの受賞歴

ジュリエナスのこのワインは、私たちを満足させるだけでなく、著名なワインジャーナリストたちからも90ポイント以上の評価を得ました。2018年のヴィンテージには、以下の評価が含まれています：

• Wine Enthusiast - 92ポイント

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