Mr. White Cuvée - Kesselring

ケッセルリング社のエレガントなMr. White キュヴェは、輝くような淡いイエローの色調でグラスに注がれます。ファルツ産のこの白ワインのブーケは、熟したリンゴやパッションフルーツのアロマで魅了し、さらに香りをたどるとエルダーフラワーのニュアンスが感じられます。

オーガニック栽培のケッセルリング Mr. White キュヴェは、口に含むと信じられないほどフルーティーな味わいを示し、これは言うまでもなく残糖を残したスタイルによるものです。このライトな白ワインは、バランスがよく多面的な表情を持って舌の上に広がります。生き生きとしたフルーツ酸のおかげで、Mr. White キュヴェは味わいの上でも格別にフレッシュでいきいきとした印象を与えます。ファルツのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインのフィナーレは、心地よい余韻とともに飲み手を魅了します。

ケッセルリング Mr. White キュヴェの醸造

ケッセルリングの一級品で見事にバランスの取れたキュヴェ、Mr. White キュヴェのベースとなっているのは、オーセロワ、グラウブルグンダー、ソーヴィニヨン・ブランのブドウです。収穫後、ブドウは可能な限り素早く圧搾所へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、Mr. White キュヴェは数ヶ月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらなる調和がもたらされます。

ケッセルリング Mr. White キュヴェに合う料理

このドイツ産ビオ白ワインは、よく冷やして8〜10℃で、リークスープ、ソーセージの団子を添えたパスタ、あるいはリークのトルティージャなどの料理とともにお楽しみください。

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