Napier Petite Marie Rosé - Napier Vineyards

ワイン産地である西ケープから届けられるナピア・プティット・マリー・ロゼは、グラスの中で鮮やかなルビー色の輝きを放ちます。ナピア・プティット・マリー・ロゼの第一印象の香りには、レモンやラズベリーのニュアンスが感じられます。果実味あふれるブーケには、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが重なります。

このワインは、そのエレガントで辛口の味わいで魅了します。残糖わずか1.3グラムでボトリングされています。これは、シンプルな品質とは一線を画す本格的な高品質ワインであり、この南アフリカワインはドライでありながら見事なバランスを備え、自然と人を惹きつけます。優れた味わいに必ずしも多くの残糖は必要ありません。この軽やかなロゼワインは、バランスが取れた多層的な味わいを舌の上に広げます。調和の取れた酸味により、ナピア・プティット・マリー・ロゼは柔らかな口当たりでありながら、ジューシーで生き生きとした印象を失いません。フィニッシュでは、西ケープのワイン産地から生まれたこの若々しいロゼワインが、良好な余韻の長さで楽しませてくれます。余韻には再びラズベリーやレモンを思わせる風味が現れます。

ナピア・ヴィンヤーズのナピア・プティット・マリー・ロゼの醸造

バランスの取れた南アフリカ産ナピア・プティット・マリー・ロゼは、カベルネ・フラン種のみを用いて造られる単一品種ワインです。このロゼワインに用いられる南アフリカ産のブドウは、最適な熟度に達した時点で、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは可能な限り速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後には熟成が続きます。

ナピア・ヴィンヤーズのナピア・プティット・マリー・ロゼのペアリング

この南アフリカワインは、11～13℃ほどの穏やかに冷えた温度で楽しむのが最適です。キヌアを添えたアスパラガスサラダ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、あるいは魚入りの野菜炒め（中華風）などの料理に合わせるワインとして理想的です。

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