Free Run Rosé - Oliver Zeter

樽で熟成されたフリーラン・ロゼは、ワイン生産地域・ファルツで生まれ、グラスの中で魅力的なラズベリー・ピンクに輝きます。口に含むと、オリバー・ゼターのフリーラン・ロゼは華やかで果実味が豊か、そしてバランスが取れた味わいを展開します。適度なフルーツ酸のおかげで、フリーラン・ロゼは柔らかな口当たりを持ちつつ、ジューシーで生き生きとした活力を失うことはありません。最後に、この若々しいロゼワインはファルツ地域からの美しい余韻で魅了します。

オリバー・ゼターのフリーラン・ロゼの醸造法

ファルツ地区のエレガントなフリーラン・ロゼの基盤は、カベルネ・フラン、メルロー、シュペートブルグンダー、シラー、テンぺラニージョのブドウ品種から成ります。手摘みされたブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと大樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、フリーラン・ロゼは900リットルのオーク樽で数ヶ月間熟成されます。

オリバー・ゼターのフリーラン・ロゼにおすすめの料理

このドイツのロゼワインは、11〜13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。サーモンとフェンネルのオムレツ、リークのトルティーヤ、またはカボチャのグラタンとの相性は抜群です。

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