Just Fucking Good Wine Tinto DO - Neleman

ジャスト・ファッキン・グッド・ワイン・ティントの最初の香りは、ブラックベリー、マルベリー、ブルーベリーの香りが広がります。ブーケのフルーティーなアクセントに、さらなるフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

ネレマン・ジャスト・ファッキン・グッド・ワイン・ティントは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは、上質なワインに期待されるような粗野さや質素さを全く感じさせません。舌の上で、この圧倒的な赤ワインは非常に密で滑らかなテクスチャーを持っています。この若々しい赤ワインは、バレンシアのワイン生産地域、より具体的にはバレンシア DO からのもので、素晴らしい余韻で魅了します。フィニッシュには、石灰岩とスレートが支配する土壌からのミネラルノートが伴います。

ネレマン・ジャスト・ファッキン・グッド・ワイン・ティントのヴィニフィケーション

このスペインの力強い赤ワインは、マルセラン品種から有機的に醸造されています。葡萄は、バレンシアの最適な条件で育てられています。ブドウの木は、ここで石灰岩とスレートの土壌に深く根を下ろします。完璧な生理的成熟が確認されると、ジャスト・ファッキン・グッド・ワイン・ティントのために、粗野で選別の少ない機械の助けを借りずに、完全に手作業で収穫されます。収穫後、葡萄は迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、慎重に破砕されます。その後、小さな木樽で制御された温度で発酵が行われます。発酵の後、フランス製の樽で14ヶ月の熟成が行われます。

ネレマン・ジャスト・ファッキン・グッド・ワイン・ティントの料理ペアリング

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cの温度で楽しむのが最適です。スナップエンドウを添えた鴨胸肉、オッソ・ブーコ、もしくは豆とトマトを添えた子牛のターフェルシュピッツと一緒に飲むための完璧なワインとなります。

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