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94
Punkte
James Suckling
ブラックベリー, サワーチェリー, ブラックカラント, カシスゼリー, トーステッドウッド, ミント/メリッサ, ユーカリ そして チョコレート
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon Trauben passt ausgezeichnet zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kalb-Zwiebel-Auflauf
  • Seine Herkunft aus Katalonien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva DO - Jean Leon

赤ワイン スペイン スペイン Katalonien (ES) Penedès DO (ES)

ビンテージ

9999
2015
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単価: 6831.71 *
Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva DO - Jean Leon
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についての詳細はこちらVinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva DO - Jean Leon

Im Glas zeigt der Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva aus dem Hause Jean Leon eine dichtem purpurrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Katalonien verführt mit Anklängen von Waldfrucht-Konfit, Heidelbeere, Brombeere und Waldbeer-Marmelade. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, getoastetes Barrique, Zigarrenkistchen und Eichenholz hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Jean Leon angenehm trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Jean Leon

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Jean Leon wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Ganz eindeutig wird der Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva auch von mehr als nur dem Boden Penedès DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich komplex präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Jean Leon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Rucola-Penne oder Boeuf Bourguignon.

Auszeichnungen für den Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Jean Leon

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Jean Leon auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2013

  • James Suckling - 94 Punkte

ハードファクト

94
Punkte
James Suckling
製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , 炉辺の夕べ , サプライズ通 , ロマンティック・ディナー , クリスマス
国名:
スペイン
栽培面積:
Katalonien (ES)
サブリージョン:
Penedès DO (ES)
ブドウ品種:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
小木
延長の詳細:
オウシュウナラ , Barrique 225 l
拡大時間(月:
24
品質分類 &格付け:
D.O. Denominación de Origen , Gran Reserva
受賞歴:
James Suckling - 94 Punkte
読書:
手動収穫
アロマ:
トーステッドウッド , ブラックベリー , サワーチェリー , ブラックカラント , カシスゼリー , ミント/メリッサ , ユーカリ , チョコレート
口当たり/テクスチャー:
なめらか , 濃い
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , 複雑
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
Burgunderkelch
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , モダン
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
20
アルコール度数:
14.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Bodega Jean Leon - ES-ECO-019-CT - Chateau Leon s/n - 08775 Torrelavit - Barcelona - España
アイテムNo:
70011-ES-RW-CS-0015-01
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