Cygnus Blend Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

タスカ・ダルメリータのテヌータ・レガレアリのシグナス・シチリアDOCは、確かにリヒャルト・ワーグナーを魅了しただろう。

テヌータ・レガレアリのシグナスは濃いルビーレッド。甘草や樹皮の香り、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーやチェリー、タバコやチョコレートの香りが続く複雑なブーケが鼻に広がる。口に含むと、タスカのこの美しい赤ワインは、バランスの取れた骨格とフルボディ、きめ細かく磨き上げられた美しく溶け込んだタンニンと心地よい自然な酸味が印象的。長く持続性のあるフィニッシュは、フルーティーな豊かさ、調和、スパイスによって特徴づけられる

テヌータ・レガレアリのシグナス・シチリアの醸造

この赤ワインのキュヴェでは、ネロ・ダーヴォラ（55～60％）とカベルネ・ソーヴィニヨン（40～45％）が組み合わされている。2つの品種は別々に収穫された後、伝統的に赤ワインに温度管理された状態で別々に醸造され、果皮浸漬と完全なマロラクティック発酵が行われる。2つの果汁はブレンドされ、トロンセとアリエ産のフレンチオーク樽（新樽30％、2～3回使用樽70％）で14ヶ月間熟成される。

シグナスという名前は、リヒャルト・ワーグナーと、タスカ・ダルメリータの城の池で泳いでいた白鳥からインスピレーションを得た。作曲家は、オペラ「パルツィヴァル」の完成を目指していた1881年、シチリアのタスカ家に滞在していた。

タスカ・ダルメリータのシグナス・シチリアDOCのおすすめポイント

このシチリア産の個性的な赤ワインを、ソースのしっかりしたパスタ、風味豊かな肉料理、赤身肉、ジビエ、スパイシーなチーズと一緒にお楽しみください。ワーグナーの「パルジヴァル」を聴きながら、友人たちとの夜や暖炉のそばで、ソロでも楽しめるワインだ。

タスカ・ダルメリータのシグナスの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2014年2グラス
• ビベンダ・ドゥエミラヴィーニ：2014年4ブドウ
• グイダ・ヴィタエ：2014年3ブドウ
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M．パーカー：2014年、2013年、2012年は91/100点
• ガンベロ・ロッソ：2010年は3グラス

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