Oestricher Muschelkalk Riesling - Spreitzer

ラインガウのシュプライツァーによるオーストリヒャー・ムッシェルカルク・リースリングは、ワイングラスの中で輝きのある淡い黄色の色調を示します。白ワイングラスに注ぐと、ドイツ産のこの白ワインは、オレンジ、レモングラス、ピンクグレープフルーツ、グレープフルーツといった実に表情豊かなアロマを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスがそれを彩ります。

シュプライツァーのこの白は、辛口を好むすべての方に最適です。それでいて、高品質ワインの範疇に入るワインに当然期待されるような、そっけなさや硬さを感じさせることは決してありません。この濃密な白ワインは、軽やかでありながら複雑な味わいを舌の上で繰り広げます。熟成ポテンシャルの高いこの白ワインのフィナーレは、ワイン産地ラインガウ、より正確にはオーストリヒ由来らしく、見事な余韻の長さで印象づけます。

シュプライツァー・オーストリヒャー・ムッシェルカルク・リースリングの醸造

このエレガントなドイツの白ワインは、リースリング種から醸されています。手摘み収穫の後、ブドウはただちにセラーへと運ばれます。そこで選果され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度のもとで発酵が行われます。醸造のプロセスに続いて熟成が施されます。

シュプライツァーのオーストリヒャー・ムッシェルカルク・リースリングに合う料理

このドイツ産の白ワインは、11～13℃のやや低めの温度で、サーモンとフェンネルのオムレツ、フルーティーなエンダイブサラダ、あるいはロールキャベツなどの料理とともにお楽しみください。

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