Orígenes VdT - Dehesa de Luna

デヘサ・デ・ルナのオリヘネスは、濃厚で強いチェリーレッドの色合いを持ち、素晴らしく果実味豊かなブーケがグラスに現れます。この香りには、赤Currant（カシス）やブラックベリーなどの明るいベリーとダークベリー、バニラ、リコリス（甘草）のアロマが含まれています。さらに、このキュヴェはエレガントでバルサミックなノートやローズマリーや胡椒のスパイシーなニュアンスで引き立てられています。

このスペインの赤ワインは、口の中で非常に濃厚で、ジューシーな果物と力強いボディを持ち、非常に長い余韻へと移行します。

デヘサ・デ・ルナのオリヘネスの醸造法

この赤ワインのキュヴェは、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ペティット・ヴェルドのブドウ品種から成ります。

発酵とマセレーションは12日から27日間続くことがあり、発酵温度はブドウ品種や醸造の目的に応じて24℃から28℃の間で変動します。

乳酸発酵はステンレスタンクで行われ、その後ワインはアッセンブルされます。熟成はフランス産とアメリカ産のオークのバリックで6ヶ月行われます。

デヘサ・デ・ルナのオリヘネスの料理の推奨

この辛口の赤ワインは、タパス、鶏肉やラム肉、米やパスタ、またはシチュー料理と一緒に楽しむと良いでしょう。

デヘサ・デ・ルナのオリヘネスの受賞歴

• コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル：金賞（2014年）
• ムンドス・ヴィニ：金賞（2014年）
• ムンドス・ヴィニ：グランゴールド（2013年）
• ファルスタッフ・ドイツ：90ポイント（2013年）

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