プレッジホワイトブルグンダー辛口 - ベルクドルト・ライフ & ネット

ベルクトルト・ライフ & ネットのプレミアム・ヴァイツブルグンダーは、一級の白ワインがクリスタルのようなグラスに注がれます。そこで、素晴らしく濃厚な淡黄色の色合いを示します。中心部では、この白ワインが魅力的な金色の色合いを見せます。ワイングラスを揺らすと、この白ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に教会の窓のような跡が現れます。グラスの中で、ベルクトルト・ライフ & ネットのこの白ワインは、ミラベルやクインスのアロマに、トーストした木、ミント/レモンバーム、バニラを加えた香りを漂わせます。ベルクトルト・ライフ & ネットのプレミアム・ヴァイツブルグンダーは、ワイン愛好家に対して非常にドライな印象を与えます。この白ワインは、アイコンワインセグメントで期待されるような粗野さや乏しさを決して感じさせません。口の中では、この力強い白ワインが非常に軽やかでベルベットのようなテクスチャーを特徴とします。その生き生きとしたフルーツ酸によって、プレミアム・ヴァイツブルグンダーは口の中で夢のようにフレッシュで活き活きとした印象を与えます。余韻では、この地域の優れた熟成能力を持つワインが、良い長さで私たちを喜ばせます。再びミラベルやクインスのニュアンスが感じられます。後味には、ロスと粘土土壌に特徴づけられるミネラル感が加わります。

ベルクトルト・ライフ & ネットのプレミアム・ヴァイツブルグンダーのヴィニフィカシオン

この白ワインは、明確に一つの品種—ヴァイツブルグンダーに焦点を当てています。この素晴らしく力強い単品種ワインは、ベルクトルト・ライフ & ネットのために、完璧なブドウのみを収穫しました。このブドウはパルツ地方の最適な条件で育ちます。ブドウの樹はここで粘土土壌とロス土壌に深く根を張ります。プレミアム・ヴァイツブルグンダーは、最良の意味における「旧世界のワイン」であり、このドイツのワインは、欧州の素晴らしい魅力を放ち、旧世界のワインの成功を際立たせています。最適な熟成時期になると、プレミアム・ヴァイツブルグンダーのためのブドウは、粗雑であまり選別を行わない機械を用いることなく、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで彼らは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、力強いプレミアム・ヴァイツブルグンダーはさらに数ヶ月間、バリックと500リットルのオーク樽で熟成されます。

ベルクトルト・ライフ & ネットのプレミアム・ヴァイツブルグンダーの食事提案

このドイツの白ワインは、8〜10°Cのよく冷やした状態で楽しむのが最適です。魚を使ったワok野菜、サーモンを使ったポテトブレンド、またはペストを使った野菜煮込みにとして完璧に合います。

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