Riesling Alte Reben Spätlese Trocken - Brohl

グラスの中で、ブロールの生物農法で生産されたリースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンは、明るい淡黄色の色合いを示します。最初のひと揺れで、この白ワインの完璧なバランスを感じることができます。グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような印象はなく、特徴的です。リースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンの最初の香りは、レモンや熟したリンゴのニュアンスを提供します。果実の香りに加えて、スレートやミネラルのニュアンスも感じられます。

口に含むと、ブロールのリースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンは心地よい乾燥感、しっかりとした口当たり、アロマを開きます。この白ワインはその乾燥した味わいにもかかわらず、ジューシーな融和感とエレガントに溶け込んだ残りの甘さで魅了します。口の中でこのバランスの取れた白ワインのテクスチャーは驚くほど濃厚です。豊かな果実酸によって、リースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンは口の中で素晴らしく新鮮で活き活きとした印象を与えます。このモーゼル地域の熟成可能な白ワインのフィナーレは、美しい余韻で際立ちます。

ブロールのリースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンのワイン製造

ドイツのバランスの取れたリースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンは、リースリングの品種から生物的に醸造された単一品種のワインです。手摘みの後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に潰されます。その後、制御された温度の下でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、リースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンは数ヶ月間、細かい酵母と共にさらに調和させることができます。

ブロールのリースリング・アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・トロッケンに対する食事の推奨

このドイツのオーガニック白ワインは、8 - 10°C に冷やして、ヨーグルト・ミント・ペーストを使ったスパゲッティ、キヌア入りのアスパラガスサラダ、またはココナッツ・ライム・フィッシュカレーと共に楽しむのがベストです。

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