Haardter Schlossberg Riesling trocken - Weinbiet Manufaktur

ウエンビート・マヌファクトゥールのリースリング・ハールター・シュロスベルクは、一級の白ワインが揺れるグラスに登場します。そこで、素晴らしく輝く明るい黄色が見られます。この品種純粋なドイツワインは、グラスの中で桃、レモン、ミラベル、そして洋梨の見事に表現力豊かな香りを示しています。さらに他のフルーツのヒントも加わります。

口に入れると、ウエンビート・マヌファクトゥールのリースリング・ハールター・シュロスベルクは心地よくドライで、引き締まったアロマを感じさせます。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとしています。その存在感のある果実酸によって、リースリング・ハールター・シュロスベルクは口の中で特にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻において、この保存可能な白ワインは、ファルツのワイン生産地域で驚くべき長さを持っていきます。再度、イチジクと桃のヒントが現れます。余韻には、石灰岩と泥灰土が支配する土壌の鉱物的なノートも加わります。

ウエンビート・マヌファクトゥールのリースリング・ハールター・シュロスベルクのビニフィカシオン

ファルツのバランスの取れたリースリング・ハールター・シュロスベルクの基盤は、リースリング品種のブドウです。ファルツでは、これらのブドウを生み出すブドウの木が石灰岩と泥灰土の土壌で成長しています。このドイツの白ワインのためのブドウは、完璧に熟したときに、風味を保持するために特に早く、できるだけ涼しい昼間の時間帯に収穫されます。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度でのステンレスタンクでの発酵が行われます。発酵が終わると、リースリング・ハールター・シュロスベルクは数ヶ月間、フィーヌ・イースの上でさらにハーモナイズします。

ウエンビート・マヌファクトゥールのリースリング・ハールター・シュロスベルクの料理提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cに良く冷やして、ココナッツ-ライムの魚カレーや魚の入った炒め野菜、赤ビートのサラダなどと一緒に飲むのが最適です。

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