Callia Syrah - Bodegas Callia

グラスの中で、ボデガス・カリアのSシラーは鮮やかな紫紅色を明らかにします。この品種特有のアルゼンチンのワインは、グラスの中で素晴らしく表現豊かなヴァイオレット、ラベンダー、ブルーベリー、ライラックの香りを示します。さらに他の果物の香りも加わります。

このアルゼンチンのワインは、エレガントでドライな味わいで魅了します。驚くほど少ない残糖で瓶詰めされています。これは、明らかに単純な品質から際立つ本物の質の高いワインであり、そうしてこのアルゼンチンのワインは、完全な乾燥感の中でも、繊細なバランスで楽しませてくれます。味わいは必ずしも残糖を必要としません。アフターテイストでは、この若々しい赤ワインが美しい余韻で、再びヴァイオレットとライラックの香りを示します。

ボデガス・カリアのSシラーの醸造

バランスの取れたSシラーは、シラー品種から醸造された純粋なワインです。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインが最終的に瓶詰めされる前に、数ヶ月間の細かい酵母の上での熟成が行われます。

ボデガス・カリアのSシラーのおすすめ料理

このアルゼンチンの赤ワインは、理想的には15 - 18°Cに温めて、ひよこ豆と乾燥イチジク、オッソブーコ、またはスナップエンドウを添えた鴨の胸肉の料理と一緒に楽しむことをお勧めします。

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