Saguramo Oak Weißwein - Winery Guramishvilis Marani

Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak Weißwein は、一級品の白ワインとして、よく磨かれたワイングラスに注がれます。グラスの中では、見事に輝く淡い黄色の色調を呈します。Winery Guramishvilis Marani のこの白ワインは、グラスの中でグリーンアップル、ライラック、レモンのアロマを示し、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。Winery Guramishvilis Marani のこの白ワインは、完璧なまでの辛口を好む人向けです。Saguramo Oak Weißwein は、残糖わずか 2g で醸造されており、それにかなり近いスタイルとなっています。味わいは軽やかで複雑、口当たりはビロードのように滑らかな白ワインです。余韻では、ワイン産地カヘティのこの長期熟成に向くワインが、印象的な長さで楽しませてくれます。ライラックやグリーンアップルを思わせるニュアンスが再び感じられます。アフターテイストには、火山岩と黒土が優勢な土壌由来のミネラル感が加わります。ブドウはカヘティにおいて理想的な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を火山岩と黒土から成る土壌に深く張り巡らせます。手摘み収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Saguramo Oak Weißwein は数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成され、さらに調和が図られます。

Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak Weißwein に合う料理のおすすめ

このジョージア産白ワインは、よく冷やして 8～10°C で楽しむのが理想的です。ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、ココナッツとライムの魚カレー、あるいはフルーティーなエンダイブのサラダなどの料理に、完璧な食中酒としてよく合います。

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