Hand in Hand Spätburgunder Rosé Sekt Brut - Meyer-Näkel & Klumpp

Meyer-Näkel & Klumppの「Hand in Hand Spätburgunder Rosé Sekt brut」は一流のスパークリングワインです。これに、見事に輝く淡いローズ色を持つワインが注がれています。このスパークリングの泡立ちは、グラスの中で生き生きとしっかりと長く続きます。最初の香りは、マンゴー、フィサリス、スターフルーツのニュアンスを感じさせます。フルーツの香りに加え、発酵樽熟成由来の香りとして、酵母のパン、ブリオッシュ、森林の土壌の香りも感じられます。

Meyer-Näkel & Klumppの「Hand in Hand Spätburgunder Rosé Sekt brut」は、できるだけ甘くないワインを求めるワイン愛好家にぴったりです。ただし、決して貧弱や素朴な印象を与えることなく、自然な風味を楽しめます。口に含むと、この軽やかな泡の質感は非常に軽く、シャープです。その果実の酸味により、「Hand in Hand Spätburgunder Rosé Sekt brut」は、口の中でとても新鮮で生き生きとした印象を与えます。このスパークリングのフィナーレは、印象的な余韻で締めくくられます。後味には、粘土質や loess土壌のミネラル感も感じられます。

マイアー・ネッケル＆クルンプの「Hand in Hand Spätburgunder Rosé Sekt brut」の醸造過程

バーデン地方のエレガントな「Hand in Hand Spätburgunder Rosé Sekt brut」の基盤は、スベルツブルガンダー種のブドウです。この地域では、これらのブドウは粘土質や loess土壌の上で育っています。ドイツ産のこのスパークリングワイン用のブドウは、最適な成熟が確認された後、すべて手作業で収穫されます。収穫後、すぐにプレス工房に運ばれ、選別と丁寧に潰されます。その後、基礎となるワインの発酵が始まります。

マイアー・ネッケル＆クルンプの「Hand in Hand Spätburgunder Rosé Sekt brut」との料理のペアリング

このドイツ産ワインは、8〜10°Cでよく冷やしてお楽しみください。焼き羊乳酪のパックや、生姜と洋梨を添えた焼きニジマス、またはラム肉のピリ辛カレーなど、さまざまな料理と相性が良いです。

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