Spätburgunder Rosé - Weingut Meßmer

グラスに注ぐと、Weingut Meßmerのピノ・ノワール・ロゼは輝きのあるルビーレッド。ピノ・ノワール・ロゼの最初の香りは、ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーのノートを示す。ブーケのフルーティーなノートに、さらにフルーティーなバルサミコのニュアンスが加わる。

口に含むと、Weingut Meßmerのピノ・ノワール・ロゼは心地よい辛口で、フルボディでアロマティックに始まる。口に含むと、この軽やかなロゼワインは、驚くほどクリスピーでクリーミーなテクスチャーが特徴だ。ピノ・ノワールのロゼは、その特徴的な果実の酸味のおかげで、味わいは素晴らしくフレッシュで生き生きとしている。プファルツ地方のこのロゼワインのフィニッシュは印象的で、後味も良い。

ヴァイングート・メスマーのピノ・ノワール・ロゼの醸造法

ドイツのこのエレガントなロゼワインは、ピノ・ノワール種から造られています。このドイツ産ロゼワインのブドウは、完熟してから手摘みで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ようやくワインが瓶詰めされる。

メスマー・ピノ・ノワール・ロゼワインのおすすめ料理

ドイツ産のこのロゼワインは、8～10℃によく冷やして、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、仔牛と玉ねぎのキャセロール、ビーツの野菜サラダのお供として楽しむのがベスト。

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