Suprema 30 Meses DO - Bodegas Bardos

力強いスプレマ 30 メセス ボデガス バルドスは、濃厚なルビー色でグラスに注がれます。少し傾けると、赤ワイングラスの縁には魅力的なガーネット色が現れます。最初にスワリングした後、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には教会の窓のような模様が現れます。赤ワイングラスに注がれると、この古き良き世界の赤ワインは、黒カシス、ブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの素晴らしく表現豊かなアロマを明らかにし、黒茶、カカオ豆、黒パンの香りが樽熟成によって引き立てられます。

ボデガス バルドス スプレマ 30 メセスは、ワイン愛好者にとって心地よくドライに感じられます。この赤ワインは、アイコンワインセグメントに期待されるような粗野さや乏しさは全く見せません。口の中では、この圧倒的な赤ワインは非常に濃厚なテクスチャーを持っています。バランスの取れたフルーツ酸のおかげで、スプレマ 30 メセスは、なめらかな感触を持ちつつ、ジューシーな生き生きとした印象を失うことはありません。フィニッシュでは、カスティーリャ・レオンのこの良好な熟成が可能な赤ワインが、美しい余韻で楽しませます。再び、ブラックベリーとブルーベリーのニュアンスが現れます。

ボデガス バルドス スプレマ 30 メセスの醸造

カスティーリャ・レオンの力強いスプレマ 30 メセスの基礎は、テンパニージョ品種のブドウです。スプレマ 30 メセスは、古き良き世界のワインという意味では最高のものであり、このスペインのワインは、古い世界産のワインの成功を明確に裏付ける特異なヨーロッパの魅力を持っています。最適な熟成の時期に、スプレマ 30 メセスのためのブドウは、粗野で選別の少ない機械の助けを借りず、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで、選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度の大きな木の中で発酵が行われます。発酵が終わった後、スプレマ 30 メセスはフレンチオークの樽でさらに30ヶ月熟成されます。

ボデガス バルドス スプレマ 30 メセスの料理ペアリング

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて楽しむのが最適です。焼きカツレツのリンゴ、玉ねぎ、バルサミコソース、詰め物をしたパプリカやオッソブーコとの完璧な相性です。

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