Tempranillo DO - Altozano

グラスの中で、アルトサノのテンプラニーロは鮮やかなルビーレッドの色合いを示します。このアルトサノ赤ワインは、香りの中に様々なブルーベリー、ブラックカラント、ブラックベリー、そしてマルベリーを秘めています。それだけではなく、小さな木樽での熟成により、オリエンタルスパイス、シナモン、ビターチョコレートなどのさらなるアロマが加わります。

このワインは、その優雅な乾燥した味わいで魅了します。驚くほど少ない残糖でボトリングされています。これは、本物の品質ワインであり、シンプルな品質とは明確に区別され、乾燥感が強いにもかかわらず、非常にバランスが取れた味わいを持っています。優れた味わいは、必ずしも多くの残糖を必要としないのです。均整が取れ、多面的なこの濃厚な赤ワインは、口の中で豊かに広がります。この若々しい赤ワインは、カスティーリャ - ラマンチャのワイン生産地域、具体的にはラマンチャDOから生まれ、そのフィニッシュは素晴らしい余韻で引き立てられます。

アルトサノ・テンプラニーロのヴィニフィケーション

カスティーリャ - ラマンチャのバランスの取れたテンプラニーロの基礎は、テンプラニーロ品種のブドウです。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、慎重に破砕されます。その後、小さな木樽で管理された温度で発酵が行われます。発酵の後、フランスとアメリカのバリックで3ヶ月の熟成が続きます。

アルトサノ・テンプラニーロの食事提案

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cでテンプラリーに楽しむのがベストです。仔牛の玉ねぎグラタン、キャベツのロール、またはリークスープなどの料理に完璧に合います。

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