Wiener Gemischter Satz Mitterberg - Kroiss Roland

ウィーンのワイン産地で造られる「ヴィーナー・ゲミシュター・ザッツ・ミッターベルク」は、グラスの中で輝くプラチナイエローの色調を見せます。グラスに注ぐと、クロイス・ローラントのこの白ワインは、レモン、オレンジ、ピーチ、アプリコットのアロマに、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスが加わり広がります。味わいは、クロイス・ローラントのヴィーナー・ゲミシュター・ザッツ・ミッターベルクが、心地よくドライで、歯ごたえがあり、香り高く開きます。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは、非常にシルキーで、クリスプかつ軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。ウィーンのワイン産地からのこの白ワインのフィナーレは、美しい余韻でひときわ印象的です。アフターには、石灰岩主体の土壌由来のミネラル感のある側面も寄り添います。

クロイス・ローラント ヴィーナー・ゲミシュター・ザッツ・ミッターベルクの醸造

このバランスの取れたオーストリア産白ワインは、グリューナー・フェルトリーナー、ピノ・ブラン、ローテル・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、そしてヴァイスブルグンダーの複数品種から造られています。ブドウはウィーンにおいて最良の条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を石灰岩の土壌の奥深くまで伸ばしています。手摘み収穫の後、ブドウはすみやかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に、数か月間ファインリー（澱）の上で熟成されます。

クロイス・ローラント ヴィーナー・ゲミシュター・ザッツ・ミッターベルクの料理との相性

このオーストリア産白ワインは、よく冷やした8～10℃で楽しむのが最適です。キヌア入りアスパラガスサラダ、焼きソーセージの小さな団子を添えたパスタ、またはサーモンとフェンネルのオムレツなどの料理に、理想的なパートナーとなります。

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