Abtsberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

マキシミン・グリュンハウスのアプツベルク・リースリング・グロース・ヴェクセスは、一流の白ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく輝く淡黄色の色合いを示しています。グラスを傾けると、この白ワインは完璧なバランスを感じることができます。なぜなら、グラスの壁に水っぽくもシロップ状でもリキュール状でもなく、しっかりとした印象を与えるからです。グラスの中では、マキシミン・グリュンハウスのこの白ワインがライム、グレープフルーツ、ナシ、レモングラス、オレンジのアロマを示し、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。口に含むと、マキシミン・グリュンハウスのアプツベルク・リースリング・グロース・ヴェクセスは、素晴らしくドライで、しっかりとしたコクとアロマが広がります。このバランスのとれた白ワインのテクスチャーは、素晴らしくシャキッとしています。モーゼル地域のこの熟成可能な白ワインのフィナーレは、心地よい余韻を持って魅了します。アフターには、スレートが支配する土壌のミネラル感も感じられます。

マキシミン・グリュンハウスのアプツベルク・リースリング・グロース・ヴェクセスの醸造

モーゼルからのバランスの取れたアプツベルク・リースリング・グロース・ヴェクセスの基盤は、リースリング品種のブドウです。ブドウはモーゼルの最適な条件下で育ちます。ブドウの木は、ここでスレート土壌に深く根を張ります。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと大樽で発酵が行われます。発酵の後、1000リットルのオーク樽で数ヶ月間熟成されます。

マキシミン・グリュンハウスのアプツベルク・リースリング・グロース・ヴェクセスに合わせた料理のおすすめ

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ソーセージ団子入りのパスタ、またはアーモンド入りのほうれん草グラタンといった料理にぴったりのペアリングです。

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