Herrenberg Riesling Kabinett - Maximin Grünhaus

マクシミン・グリューンハウス・ヘレンズベルク・リースリング・カビネットは、一流の白ワインがグラスに注がれます。そこには素晴らしく輝く明るい黄色の色合いが現れます。グラスを振ると、この白ワインは魅惑的な軽やかさを示し、グラスの中で軽快に踊る様子が見受けられます。香りには、ネクタリン、アプリコット、スモモ、洋ナシ、ナシが現れます。

軽やかでありながら複雑なこのクリスピーな白ワインは、口の中でも存在感を示します。モーゼル地方のこの白ワインは、最後に美しい余韻を持って魅了します。再びミラベルやネクタリンのニュアンスが感じられます。後味には、スレートが支配する土壌からの鉱物的なノートが加わります。

マクシミン・グリューンハウス・ヘレンズベルク・リースリング・カビネットの醸造

このワインは明確に特定のブドウ品種、リースリングに重点を置いています。この素晴らしく優雅な単一品種のワインには、完璧な収穫物のみが使用されました。モーゼル川沿いのブドウ畑では、このワインのためのブドウがスレート土壌で育ちます。手摘みで収穫されたブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、温度を管理しながらエナメル鋼タンクと大樽で発酵が行われます。発酵が終わると、ワインは数ヶ月間、細かな酵母とともに熟成され、最終的に瓶詰めされます。

マクシミン・グリューンハウス・ヘレンズベルク・リースリング・カビネットの料理提案

このドイツワインは、11 - 13°Cの適度に冷やした状態で楽しむのが最適です。キャベツのロール、ポロ葱のスープ、またはポロ葱のトルティーヤとのペアリングにぴったりです。

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