Analivia Sauvignon Blanc Rueda DO - Pagos del Rey

グラスに注ぐと、Pagos del Rey が手掛けたヴィーガン製法の Analivia Sauvignon Blanc Rueda は、輝きのある淡いレモンイエローの色調を見せます。Analivia Sauvignon Blanc Rueda の第一印象の香りにはマンゴーのニュアンスが感じられます。ブーケのフルーティーな側面には、干し草やパパイヤの香りも寄り添います。

Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda は、心地よくドライな味わいで愛好家を魅了します。この白ワインは、上質なエントリープライスのワインにありがちな無骨さや素っ気なさを一切感じさせません。口に含むと、このバランスのとれた白ワインは非常に軽やかなテクスチャーが特徴です。よく調和したフルーツ酸のおかげで、Analivia Sauvignon Blanc Rueda はシルキーな口当たりでありながら、同時にジューシーで生き生きとした印象も失いません。カスティーリャ＝レオンのワイン産地、より正確には Rueda DO 産のこの若々しい白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。

Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda の醸造

このバランスのとれたスペイン産白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種からヴィーガン製法で造られています。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は数か月にわたり澱とともに熟成され、最後に瓶詰めされます。

Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda に合う料理

このスペイン産ヴィーガン白ワインは、よく冷やして 8～10℃で、魚入りの野菜炒め、アーモンドを添えたほうれん草グラタン、ココナッツライムフィッシュカレーなどの料理とともにお楽しみください。

Pagos del Rey の Analivia Sauvignon Blanc Rueda の受賞歴

Pagos del Rey のこの白ワインは、非常に優れた価格と味わいのバランスに加え、受賞歴、なかでもメダル獲得という実績を誇ります。2021年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• Mundus Vini - 金賞

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