Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß 0,375 l - Gevorkian Winery

グラスの中で、Gevorkian Winery の Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß は濃厚なルビー・レッドの色調をあらわにします。グラスを少し傾けると、赤ワインの縁には魅力的なガーネット・レッドのトーンが現れます。グラスを回して空気に触れさせると、この赤ワインは高い濃度とボリューム感を示し、グラスの縁にいわゆる教会のステンドグラスのような液だまりの跡が見て取れます。ワヨツ・ゾール産のこの赤ワインの香りは、ブラックベリーゼリーやプラムペーストのアロマで人を惹きつけます。香りをさらにたどっていくと、コーヒーのニュアンスが加わります。

力強い Gevorkian Winery Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß は、舌の上で驚くほどフルーティーな味わいをあらわにし、それは言うまでもなく残糖を残した甘口の味わいのプロファイルに由来しています。ワヨツ・ゾール地方産のこの熟成赤ワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さで印象づけます。

Gevorkian Winery による Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß の醸造

Gevorkian Winery の一級品で見事に力強いキュヴェ、Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß のベースとなるのは、Areni、Karmrahyut、Haghtanak、そして Milagh のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された状態で大樽で発酵が行われます。発酵終了後、力強い Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß はさらに24ヶ月間オーク樽で熟成されます。

Gevorkian Winery Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß に合うお料理

このアルメニア産の赤ワインは、15～18℃に程よく冷やして楽しむのが理想的です。多彩な料理のパートナーとして完璧に寄り添うだけでなく、ワインだけで味わっても大きな喜びを与えてくれます。

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