Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan - Gerard Bertrand

グラスの中で少し時間をおくと、この旧世界産の白ワインは、マルメロ、キンカン、レモングラス、レモンの見事に表現豊かなアロマを、さらに他のフルーティーなニュアンスとともに広げます。

ラングドックのワイン産地から届くこの若々しい白ワインのフィナーレは、心地よい余韻とともにしっかりとした印象を残します。

ジェラール・ベルトランが手がける Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan の醸造

このバランスの取れたフランス産白ワインは、クレレット種のブドウから醸造されています。収穫後、ブドウは素早く圧搾室へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan は数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらに調和を深めていきます。

ジェラール・ベルトランの Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan に合う料理

このフランス産白ワインは、11～13℃にほどよく冷やし、ヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティ、魚入りの中華風炒め野菜、あるいはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理とともにお楽しみください。

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