Art de Vivre Rosé Languedoc - Gérard Bertrand

ラングドック＝ルーションのジェラール・ベルトランが手がける Art de Vivre Rosé Languedoc は、グラスの中で輝くルビー色を放ちます。グラスからは、ジェラール・ベルトランのこのロゼワインが、ブラックカラント、バラ、イチゴのアロマを立ち上がらせ、さらに他のフルーティーなニュアンスがこれを補完します。 Gérard Bertrand Art de Vivre Rosé Languedoc は、そのエレガントな辛口の味わいで楽しませてくれます。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、シンプルな品質とは一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このフランスワインはドライでありながらも見事なバランスで魅了します。アロマに必ずしも糖分は必要ありません。舌の上では、このバランスのとれたロゼワインは、驚くほど軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、ラングドック＝ルーションというワイン産地のこの若々しいワインが、良好な長さをもって感動を与えます。再び、バラやブラックカラントを思わせるニュアンスが現れます。

Gérard Bertrand の Art de Vivre Rosé Languedoc の醸造

このバランスのとれたフランス産 Art de Vivre Rosé Languedoc は、サンソー、グルナッシュ、シラーというブドウ品種から造られたキュヴェです。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Art de Vivre Rosé Languedoc は数か月間シュール・リーで熟成し、さらに調和を深めます。

Gérard Bertrand の Art de Vivre Rosé Languedoc に合う料理

このフランス産ロゼワインは、5～7℃にしっかりとよく冷やして楽しむのが最適です。ヨーグルトとミントのペストで和えたスパゲッティ、ポロネギのスープ、あるいは魚入りの中華風炒め野菜などの料理に、完璧な食中酒として寄り添います。

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