Bordeaux Rouge Grand Reserve - Chateau Haut Mouleyre

シャトー・オー・ムレール・ボルドー・ルージュ・グラン・レゼルヴが引き立つグラスに注がれた瞬間、最高級の赤ワインが登場します。そこには、素晴らしく濃厚なルビー色が広がります。このシャトー・オー・ムレールの赤ワインは、フルーツブレッド、ブルーベリー、ブラックカラント、ドライプラム、ドライフルーツのアロマを表し、さらにグリーンペッパー、ガリグ、地中海のハーブが加わります。シャトー・オー・ムレール・ボルドー・ルージュ・グラン・レゼルヴは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライに感じられます。この赤ワインは、決して粗野でも乏しくもなく、むしろまろやかで滑らかです。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしく肉感的に感じられます。フィニッシュでは、このボルドー地方の若々しいワインが見事な長さで楽しませてくれます。再び、マルベリーとブラックベリーのニュアンスが現れます。

シャトー・オー・ムレール・ボルドー・ルージュ・グラン・レゼルヴのヴィニフィケーション

ボルドーの力強いボルドー・ルージュ・グラン・レゼルヴの基盤は、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルドのブドウ品種です。完璧な生理的熟成が確保されると、アロマを保つために、ブドウは特に迅速かつできるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度でエステンレスタンクと小さな木樽で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは最終的に抽出される前に、数ヶ月間細かい酵母にて熟成されます。

シャトー・オー・ムレールのボルドー・ルージュ・グラン・レゼルヴの料理提案

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cに温度を調整し、スナップエンドウを添えた鴨の胸肉や、野菜クスクスを使った牛肉のミートボール、ひよこ豆と干しイチジクの仔羊のラグーと一緒に楽しむのが最適です。

• その他の製品 Les Grands Chais de France