Chardonnay - Maison de La Villette

メゾン・ド・ラ・ヴィレット・シャルドネは、最高級の白ワインをグラスに注いだ際に現れます。美しく輝く金色の色合いを示しています。理想的には白ワインのグラスに注がれ、この旧世界の白ワインはパイナップル、スターフルーツ、リンゴ、パパイヤの素晴らしく表現力豊かなアロマを示し、木樽での熟成がもたらすカカオ豆、バニラ、オリエンタルスパイスでまとめられています。

メゾン・ド・ラ・ヴィレットのこの白ワインは、出来るだけ残糖分の少ないワインを好む全てのワイン愛好家にぴったりの一本です。それでも決して貧弱や硬い印象を与えず、入門ワインとしては絶対に自明なことではありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインは非常に濃厚でシャキッとしたテクスチャーを描きます。余韻では、ラングドック地方のこの熟成可能な白ワインが再びパイナップルとナシの香りで魅了します。

メゾン・ド・ラ・ヴィレット・シャルドネの醸造

このフランスのバランスの取れた白ワインは、シャルドネ品種から作られています。手摘み収穫の後、ぶどうはすぐにワイナリーに運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。それから、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵の後、フランス産とアメリカ産のオークの樽で6ヶ月の熟成が続きます。

メゾン・ド・ラ・ヴィレット・シャルドネの料理おすすめ

このフランスの白ワインは、8-10°Cで十分に冷やして楽しむのが最適です。ヒヨコ豆カレー、ペストを使った野菜鍋、またはきゅうりマスタード野菜のタラのお供ワインとして完璧です。

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