Viognier - Maison de La Villette

メゾン・ド・ラ・ヴィレット・ビオニエは、トップクラスの白ワインがグラスに注がれます。ここで、彼は美しく輝く金色の色合いを見せます。このラングドック産の白ワインのブーケは、ラベンダー、スミレ、フリージア、ジャスミンのニュアンスで魅了します。特にフルーティーな一面がこのワインを特別なものにしています。

このフランスワインは、エレガントでドライな味わいが特長です。非常に少ない残糖でボトル詰めされています。当然、高価格帯のワインに期待されるように、このフランスのワインは乾燥感の中でも細やかなバランスで魅了します。味わいには必ずしも残糖が必要ではありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしく濃密です。この白ワインのフィナーレは、良好な余韻で締めくくられます。

メゾン・ド・ラ・ヴィレットのビオニエの醸造

フランスのバランスの取れたビオニエは、ビオニエ品種から単一で作られたワインです。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理された条件下で発酵が行われます。発酵が完了すると、ワインは数ヶ月間細かな澱とともにさらに調和します。

メゾン・ド・ラ・ヴィレットのビオニエの料理ペアリング

このフランスの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして楽しむのが最も良いです。リークのトルティーヤ、フルーツコンポート、またはプラムジャムとのペアリングに最適です。

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