Classique Blanc Ventoux AOC - Marrenon

マレンノンのクラシック・ブラン・ヴァントゥは、ローヌ渓谷からのもので、グラスには明るい淡黄色が映えます。鼻をくすぐるこのマレンノンの白ワインは、グレープフルーツ、レモン、レモングラス、オレンジ、そしてポメロの香りを豊かに放ちます。

口に含むと、マレンノンのクラシック・ブラン・ヴァントゥは心地よくアロマティックで、果実味が強く、バランスが取れています。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは、非常にシルキーなテクスチャーが特徴です。この若い白ワインは、ローヌ渓谷のワイン産地、具体的にはヴァントゥからのもので、最後は良い余韻を楽しませてくれます。

マレンノンのクラシック・ブラン・ヴァントゥの vinification

マレンノンの一流で素晴らしくバランスの取れたキュヴェ、クラシック・ブラン・ヴァントゥの出発点は、クレレット、グルナッシュ・ブラン、そしてルーサンヌのぶどうです。このフランスの白ワインのためのぶどうは、香りを保つために、完璧に熟したら特に早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ぶどうはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別されて慎重に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後は、数ヶ月間細かな酵母で熟成され、最終的にワインボトルに詰められます。

マレンノンのクラシック・ブラン・ヴァントゥの食事の推奨

このフランスの白ワインは、11 - 13℃でほどよく冷やして楽しむのが最適です。フルーティーなエンダイサラダ、ココナッツ・ライムの魚カレー、または生姜と洋梨のソテーしたニジマスとの相性が抜群です。

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