Côte de Beaune-Villages AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

グラスの中で、ジョセフ・ドローヒンによるコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュは、鮮やかな明るい赤色を示します。この品種単一のフランスワインは、グラスの中で素晴らしい表現力豊かなさくらんぼ、マルベリー、ブルーベリー、プラムの香りを魅了します。さらに、黒茶、ビターチョコレート、シナモンのニュアンスが加わります。

ジョセフ・ドローヒンのコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュは、そのエレガントな辛口の味わいに感動を与えます。非常に少ない残糖で瓶詰めされました。これは、シンプルな品質とは明確に区別される真の品質ワインであり、そのため、このフランスのワインはすべての辛口の中で絶妙なバランスで魅了します。優れた味わいには必ずしも残糖が必要なわけではありません。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインが驚くほど肉厚でシルキーなテクスチャーを特徴としています。余韻では、ブルゴーニュのワイン生産地域からのこの赤ワインが美しい長さで感動を与えてくれます。再びブラックベリーやブルーベリーのニュアンスが現れ、余韻に粘土と泥灰土で支配された土壌のミネラルなノートが加わります。

ジョセフ・ドローヒンのコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュの醸造

この赤ワインは明確にピノ・ノワールという品種に焦点を当てています。この特別にバランスの取れた純粋なワインのために、ジョセフ・ドローヒンは完璧なぶどう素材のみを使用しました。ブルゴーニュでは、このワインのためにぶどうを生み出すブドウの木が粘土と泥灰土の土壌で育っています。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。その後、

ジョセフ・ドローヒンのコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュの食事提案

フランスのこの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、野菜クスクスに牛挽肉の肉団子、ブッフ・ブルギニョン、または赤ワインで煮込んだ鶏肉の伴侶として楽しむのが最良です。

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