El Guardián Reserva Tinto - Criadores de Rioja

ワイン生産地ラ・リオハのエル・グアルディアン・レセルバ・ティントは、グラスの中で鮮やかなルビーレッド色をしている。グラスの中では、クリアドレス・デ・リオハのこの赤ワインは、ブラックベリーのアロマを示し、バニラがそれを引き立てる。味は心地よい辛口。残糖わずか1.5グラムで瓶詰めされている。ワインに期待されるように、このスペインワインは、その辛口にもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの糖分を必要としない。このビロードのような赤ワインは、味わいのバランスがよく、多面的である。果実の酸味が感じられるエル・グアルディアン・レセルバ・ティントは、素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わい。ラ・リオハ地方、より正確にはリオハDOCaのこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに魅了する。

クリアドレス・デ・リオハ・エル・グアルディアン・レセルバ・ティントの醸造

ラ・リオハのバランスのとれたエル・グアルディアン・レセルバ・ティントの基本は、テンプラニーリョ品種のブドウである。このブドウは、ラ・リオハの最適な条件下で育つ。ここでは、ブドウの木は粘土質の土壌に深く根を張る。クリアドレス・デ・リオハのこの赤ワインのブドウは、低地では育たず、急斜面の土壌に根を張る。急斜面で栽培することにより、生育期間が短く、日照量の少ないワイン生産地であっても、ブドウの木は最大限の日照を受けることができる。エル・グアルディアン・レセルバ・ティントに使用されるブドウは、最適な熟度に達した時点で手摘みによって収穫される。収穫後、ブドウは直ちにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、エル・グアルディアン・レセルバ・ティントは数ヶ月間、上質な澱の上でさらに調和させる。

クリアドレス・デ・リオハ・エル・グアルディアン・レセルバ・ティントにおすすめのワイン

このスペインワインは15～18℃で楽しむのがベスト。キュウリとマスタードの野菜添えタラ、ソーセージ団子入りパスタ、キャベツのルーラードなどと完璧に合う

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