Erdener Riesling trocken - Weingut Schmitges

樽で熟成されたエルデナー・リースリングは、モーゼル地域のワイン生産地からワイングラスの中で鮮やかな淡黄色を呈しています。グラスを振ると、この白ワインは完璧なバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁には水っぽさもシロップのような甘さもなく、鮮明に映し出されるからです。グラスの中で少し時間を置くと、このドイツの白ワインは、アプリコットやグリーンアップルの素晴らしく力強いアロマを見せ、木樽での熟成がもたらす風味がアクセントとなります。

シュミトゲス醸造所のエルデナー・リースリングは、ワイン愛好家にとって心地よいドライさを提供します。この白ワインは、プレミアムやテロワールワインのセグメントから期待される粗野さや素朴さを決して見せません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしいクリーミーさを見せます。その活力あふれる酸味により、エルデナー・リースリングは口の中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、この若々しい白ワインがモーゼル地域から美しい長さを持つ味わいを楽しませてくれます。再びアプリコットやグリーンアップルのニュアンスが感じられます。

シュミトゲス醸造所のエルデナー・リースリングのワイン醸造

ドイツのバランスの取れたエルデナー・リースリングは、リースリング品種から作られた単一品種のワインで、ヴィーガンで醸造されています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に裂かれます。その後、制御された温度で大きな木の中で発酵が行われます。発酵が終了した後、ヴィーガンで生産されたエルデナー・リースリングは、オーク材の樽の中でさらに数ヶ月熟成されます。

シュミトゲス醸造所のエルデナー・リースリングに合う料理の提案

かぼちゃのグラタン、キャベツのロール、またはケーパーとトマトのソースのスパゲッティなどに。

• その他の製品 Weingut Schmitges