Estate Lorch Riesling - Georg Breuer

軽やかなエステート・ロルフ・リースリングは、ゲオルグ・ブロイアによって作られ、輝く明るい黄色でグラスに注がれます。このワインは、クインス、ワイン用桃、ミラベル、プルーン、そしてスモモのアロマを明らかにし、さらなる果実のニュアンスが加わります。このワインは、そのエレガントなドライな味わいで魅了します。残糖分は非常に少なくボトル詰めされました。これは、単純な品質とは明確に区別される本物の高品質ワインであり、すべての乾燥感にもかかわらず、優れたバランスでこのドイツワインを楽しませてくれます。アロマは必ずしも残糖分を必要としません。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとしています。この成熟可能な白ワインのフィナーレは、最後に美しい余韻で魅了します。

ゲオルグ・ブロイア エステート・ロルフ・リースリングのヴィニフィケーション

ドイツのエレガントなエステート・ロルフ・リースリングは、リースリング品種から作られた単一品種ワインです。手摘みされたぶどうは、迅速に醸造所に運ばれます。ここでは、ぶどうが選別され、丁寧に芽切りされます。その後、温度管理された状態でステンレスタンクと大きな木樽で発酵します。発酵が終わった後、エステート・ロルフ・リースリングは数ヶ月間、細かい酵母の上で調和を続けます。

ゲオルグ・ブロイア エステート・ロルフ・リースリングの料理の推奨

この白ワインは、理想的には8 - 10°Cによく冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはキヌアのアスパラガスサラダと一緒に楽しむことをお勧めします。

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