Fabelhaft White - Niepoort

ドウロ＆ポルト産のアロマ豊かな酒精強化ワインは、さまざまな赤や黒いベリー、ブラックチェリーやプラムといった黒い果実のニュアンスによって特徴づけられます。ファベラアフト・ホワイトは、心地よく甘やかな味わいのプロファイルで醸造されているため、非常にフルーティーでベルベットのようなワインと正当に評することができます。舌の上では、この力強い酒精強化ワインは、驚くほどパリッとしたテクスチャーによって際立っています。ファベラアフト・ホワイトの果実酸は心地よく控えめで、このワインを実になめらかなものにしています。このドウロ＆ポルト産の酒精強化ワインのフィニッシュは、美しい余韻で人を魅了します。さらに、余韻には、スレートが主体の土壌由来のミネラル感のある側面が寄り添います。

Niepoort Fabelhaft White のヴィニフィカシオン

ポルトガル産の力強いファベラアフト・ホワイトは、アリント、コデガ・ド・ラリーニョ、ゴウヴェイオ、ラビガトのブドウ品種から造られたキュヴェです。ドウロ＆ポルトでは、このワインに用いられるブドウを実らせるブドウ樹は、スレート土壌で育ちます。ポルトガル産のこの酒精強化ワインに用いるワイン用ブドウは、完璧に熟した時点で、完全に手摘みで収穫されます。

Niepoort Fabelhaft White に合うお料理のおすすめ

このポルトガルワインは、数多くの素晴らしい料理のパートナーとして理想的であると同時に、ワインだけで楽しんでも至福の一杯となります。

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