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Dry White Port - Niepoort
マンゴー, 青リンゴ, ドライアプリコット そして ウォールナット
  • Dieser erstklassige Portwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Bananentrifle im Glas oder Joghurt-Mousse mit Mohn
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen portugiesischen Portwein besonders dicht
  • Ein vielfach ausgezeichneter Portwein, ausgezeichnet unter anderem zum Empfang oder zum Romantischen Dinner
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単価: 2107.98 *
Dry White Port - Niepoort
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についての詳細はこちらDry White Port - Niepoort

Der Dry White von Niepoort ist ein trockener weißer Port, der sich in einer wunderbar goldenen Farbe präsentiert. Das ausgeprägte und kraftvolle Bouquet vereint frische Aromen nach Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst mit Nuancen von Nüssen und Mandeln, die sich auch am Gaumen fortsetzen.

Mit seinem gut strukturierten Körper und einem harmonischen Geschmack nach Trockenfrüchten erfüllt dieser Portwein den Gaumen. Der lange Abgang überzeugt mit Frische und Konzentration, dank der Reife in Eichenfässern. Nicht wundern: Trotz des Namens "Dry White" ist dieser Port nicht wirklich trocken, sondern eher halbtrocken mit einem Restzuckergehalt von 43,4 g/l. 

Vinifikation des Dry White von Niepoort

Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, gemahlen und für längere Zeit auf der Maische belassen. Währenddessen werden diese zeitweise nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepresst. Die Maischegärung erfolgt fast bis zur Trockenheit und wird schließlich behutsam durch die Zugabe von Branntwein beendet. Nun reift der Dry White von Niepoort noch 3,5 Jahre in kleinen Holzfässern aus Eiche in den Kellereien in Vila Nova de Gaia, bevor dieser Port auf die Flasche gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Dry White Niepoort Port

Dieser trockene Portwein schmeckt wunderbar als Aperitif oder als Longdrink mit Tonic, Zitronenschale und Eiswürfeln serviert.

Auszeichnungen für den Niepoort Dry White Port

Wine Enthusiast: 87 Punkte 

ハードファクト

87
Punkte
Wine Enthusiast
製品タイプ:
ワインの種類:
酒精強化ワイン
ワインの種類:
Portwein
ワインカラー:
ホワイト
イベントとテーマ:
アペリティフ , レセプション , カスタマーギフト , ロマンティック・ディナー , クリスマス
総酸度 約g/l:
4,0
残糖(約)g/l:
43,4
国名:
ポルトガル
栽培面積:
Douro & Porto (PT)
サブリージョン:
Porto DOC (PT)
キュヴェ:
ブドウ品種 キュベ
拡大:
小木
延長の詳細:
Barrique 225 l
拡大時間(月:
42
品質分類 &格付け:
DOC Denominação de Origem Controlada
受賞歴:
Wine Enthusiast - 87 Punkte
フロア &特殊レイヤー:
スレート
読書:
手動収穫
アロマ:
マンゴー , 青リンゴ , ドライアプリコット , ウォールナット
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
ミディアム
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
フードペアリング:
デザート , 淡色と淡色の食器
ガラス推奨:
シェリーグラス / ノージンググラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
モダン
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
20
アルコール度数:
19.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
アイテムNo:
70009-PT-PS-00001
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