Tawny Port - Niepoort

Der Tawny von Niepoort wird aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren portugiesischen roten Rebsorten vinifiziert. 

Im Glas schimmert dieser Portwein in einer brillanten, lebendigen ziegelroten Farbe im Glas. Im Bouquet verschmelzen fein-nussige Aromen mit intensiven Aromen nach getrockneten Früchten. Am Gaumen ist dieser Port wunderbar ausgewogen mit einem jungen, fruchtigen Charakter. Ein langer, ausdrucksstarker Abgang rundet ihn ab.

Herstellungsverfahren des Port Tawny Niepoort

Aus den Einzellagen Vinha da Pisca, Vale do Pinhão und Ferrão stammen die Trauben für diesen Port. Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt und wachsen auf Schieferböden

Die von Hand gelesenen Trauben werden zunächst gepresst und der daraus gewonnene Most weitgehend in traditionellen Lagares vergoren. Im Anschluss daran reift dieser Portwein im Durchschnitt dreieinhalb Jahre in kleinen Eichfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia.

Speiseempfehlung für den Niepoort Tawny

Der Niepoort Tawny ist ein vielseitiger Begleiter, der mit Foie Gras und Patés, aber auch Desserts, Schokolade, Käse oder Früchten harmoniert. Probieren Sie diesen Portwein auch am Ende eines Menüs.

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