G Blaufränkisch St. Laurent - Weingut Gesellmann

力強いG ブラウフレンキッシュ・シュトゥーラウレント Weingut Gesellmann は、濃密な紫色をたたえてグラスに注がれます。このオーストリア産赤ワインは、さらにガーネットレッドへの移ろいも見せます。グラスを回して空気に触れさせると、この赤ワインは高い粘性をあらわにし、グラスの縁に力強いレッグとして表れます。香りでは、この Weingut Gesellmann の赤ワインは、さまざまなユリ、森のベリーのジャム、桑の実、モンシェリのチェリー、パルファムローズを感じさせます。これだけでも印象的ですが、小樽熟成によってさらにレープクーヘンのスパイス、カカオ豆、シナモンといったアロマが加わります。

Weingut Gesellmann の G ブラウフレンキッシュ・シュトゥーラウレントは、ワインの残糖をできるだけ好まないすべてのワイン愛好家に理想的な一本です。それでいて、いわゆるアイコンワインのセグメントに期待されるような、痩せた印象や素っ気なさは決して感じさせません。口中では、この迫力ある赤ワインは非常に肉付きがよく、濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、このブルゲンラントのワイン産地の赤ワインが、見事な長さで人を魅了します。再びジャスミンや桑の実のニュアンスが顔をのぞかせます。

Weingut Gesellmann の G ブラウフレンキッシュ・シュトゥーラウレントの醸造

この力強いオーストリア産赤ワインは、ブラウフレンキッシュ種とザンクト・ラウレント種から造られます。収穫後、ブドウは素早くセラーへと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽にて発酵が行われます。発酵終了後、G ブラウフレンキッシュ・シュトゥーラウレントはさらに40ヶ月間、オーク材のバリックで熟成されます。

Weingut Gesellmann G ブラウフレンキッシュ・シュトゥーラウレントに合う料理

このオーストリア産赤ワインは、15～18℃にほどよく温度調整してお楽しみください。肉詰めパプリカ、オッソブーコ、あるいは絹さやを添えた鴨胸肉などの料理のパートナーに最適です。

• その他の製品 Weingut Gesellmann