Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

樽で熟成されたブルーフランケッシュ・クレイツァー・リザーブは、ブルゲンラントのワイン産地から、グラスの中で濃厚な紫紅色を revealed ます。グラスを振ると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に教会の窓のような跡を残します。このオーストリアの単一品種ワインは、グラスの中で見事に表現豊かな野生ベリーのジャム、マルベリー、グレープフルーツ、そして黒チェリーの香りを披露します。さらに、カカオ豆、地中海のハーブ、ジュニパーのヒントも加わります。

このワインは、そのエレガントなドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖でボトリングされました。ワインのトップクラスを期待できるように、このオーストリアワインは、全ての乾燥感にもかかわらず、細やかなバランスで心を喜ばせます。味わいには多くの砂糖は必要ありません。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしく肉厚で濃密に感じられます。フィニッシュでは、このブルゲンラントの赤ワインは、素晴らしい余韻を楽しませてくれます。再びブルーベリーとスモモのヒントが現れます。

ゲゼルマンワイナリーのブルーフランケッシュ・クレイツァー・リザーブの醸造

ブルゲンラント産の力強いブルーフランケッシュ・クレイツァー・リザーブの基盤は、ブルーフランケッシュ種のブドウです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。そして、制御された温度の下で小さな木の樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、ブルーフランケッシュ・クレイツァー・リザーブは、17か月間オークのバリックで熟成されます。

ゲゼルマンワイナリーのブルーフランケッシュ・クレイツァー・リザーブにおすすめの料理

このオーストリアの赤ワインは、理想的には15 - 18°Cにて、ブフ・ブルギニョン、野菜クスクスと牛のミートボール、または牛肉のテーブルスピンに豆とトマトを添えてお楽しみください。

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