Grauburgunder trocken - Groh

グロウのグラウブルグンダーはラインヘッセンから、ワイングラスの中で輝く銅金色を放っています。この品種100%のドイツワインは、グラスの中でレモン、ポメロ、グレープフルーツ、レモングラスの見事な表現豊かなノートを明らかにします。さらに他の果物のヒントも加わります。

口に含むと、グロウのグラウブルグンダーは素晴らしくドライで、しっかりとしたアロマが広がります。ドライな味わいにもかかわらず、この白ワインはジューシーなテクスチャーと繊細に織り込まれた残糖によって魅了します。口の中で、この軽快な白ワインのテクスチャーは素晴らしくシャキッとしています。際立った果実酸のおかげで、グラウブルグンダーは口の中で非常にフレッシュで活き活きとした印象を与えます。最後に、このラインヘッセンの若々しいワインは良好な余韻を持って魅了します。再びポメロとライムのヒントが現れます。余韻には、泥灰土と石灰岩に支配された土壌の鉱物的なノートも加わります。

グロウグラウブルグンダーのヴィニフィケーション

この白ワインは明確に一つの品種、すなわちグラウブルグンダーに焦点を当てています。この素晴らしくエレガントな単一品種ワインのために、グロウは最高の収穫物のみを使用しました。ラインヘッセンでは、このワインのためのブドウを生み出すブドウの木が石灰岩と泥灰土からなる土壌の上で育っています。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここでは、選果され丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でのステンレスタンクでの発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の澱の上での熟成が続き、最終的にワインがボトル詰めされます。

グロウグラウブルグンダーに合う料理の推奨

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして、タラのキュウリマスタード野菜添え、アーモンド入りほうれん草グラタン、または子牛と玉ねぎのキャセロールの伴侶として理想的に楽しむことができます。

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