Grauburgunder trocken - Rotkäppchen

エレガントなグラウブルグンダーは、ロートケプヒェンの家から輝く銅金色でグラスに流れ込みます。このロートケプヒェンの白ワインは、香りにレモンや桃の香りを多く見せています。

ロートケプヒェンのグラウブルグンダーは、ワイン愛好家に対して素晴らしくドライに仕上がっています。この白ワインは決して粗野でも無味乾燥でもなく、まろやかでしなやかです。舌の上で、このバランスの取れた白ワインは非常に軽やかなテクスチャーを描き出します。フィニッシュでは、この若々しいワインがラインヘッセン地方からのものであることを示し、良い余韻を楽しませてくれます。再びレモンや桃のニュアンスが現れます。

ロートケプヒェンのグラウブルグンダーの醸造

この白ワインは明確に一つのブドウ品種に焦点を当てており、それはグラウブルグンダーです。この特にバランスの取れた単一品種のワインは、ロートケプヒェンによって収穫された完璧な選果のみが使用されています。ワイン収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。その後、コントロールされた温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後には熟成が続きます。

ロートケプヒェンのグラウブルグンダーに合わせた料理の提案

このドイツのワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのがベストです。生姜と洋梨のソテー、ココナッツライムのフィッシュカレー、または魚と一緒に炒めた野菜の付け合わせに最適です。

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