Grüner Veltliner Käferberg Kamptal Reserve - Weingut Bründlmayer

ブリュンドルマイヤー グリューナー・ヴェルトリーナー ケーファーベルクは、一級品の白ワインであり、グラスの中で見事に凝縮感のあるプラチナイエローの色合いを呈します。グラスを最初に軽く揺らすと、この白ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に力強い脚（カーテン）が現れます。ニーダーエスターライヒ産のこの白ワインのブーケは、オレンジの花、フィサリス、パパイヤ、ミラベルのアロマで魅了します。さらに香りをたどると、紅茶、ビターチョコレート、レーブクーヘンのスパイスが加わります。

味わいでは、ブリュンドルマイヤーのグリューナー・ヴェルトリーナー ケーファーベルクは、見事なまでにドライで、骨格があり、芳香豊かに広がります。舌の上では、この力強い白ワインは非常に密度の高いテクスチャーによって特徴づけられます。ニーダーエスターライヒ、より正確にはカンプタールのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインのフィナーレは、印象的な余韻で締めくくられます。

ブリュンドルマイヤー グリューナー・ヴェルトリーナー ケーファーベルクの醸造

ニーダーエスターライヒ産の力強いグリューナー・ヴェルトリーナー ケーファーベルクの基盤となるのは、グリューナー・ヴェルトリーナー種のブドウです。言うまでもなく、グリューナー・ヴェルトリーナー ケーファーベルクはカンプタールの気候とワイン造りのスタイルから大きな影響を受けています。このオーストリアワインは、文字通り「旧世界」のワインと呼ぶにふさわしく、並外れて複雑な表情を見せます。このオーストリア産白ワインのブドウは、最適な熟度が保証された後、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ようやく引き抜かれます。

ブリュンドルマイヤー グリューナー・ヴェルトリーナー ケーファーベルクの料理との相性

このオーストリア産白ワインは、8〜10℃にしっかり冷やし、カボチャのグラタン、タラとキュウリ・マスタード野菜添え、あるいはリークのトルティージャなどの料理と合わせてお楽しみください。

ブリュンドルマイヤー グリューナー・ヴェルトリーナー ケーファーベルクの受賞歴

このカンプタール産ワインは、私たちだけでなく、名だたる評論家たちも90点以上の評価を与えています。2018年ヴィンテージの評価には以下が含まれます。

• Falstaff - 94 Punkte

• その他の製品 Weingut Bründlmayer