Hermitage Blanc - Domaine E. Guigal

ドメーヌ・E・ギガールのエルミタージュ・ブランは、ローヌ渓谷からのもので、グラスを振ると鮮やかな金色の黄色が現れます。この白ワインの色は中心部に金色の反射をもたらします。ワイングラスの中で軽く振ることで空気が少し入ると、この白ワインは素晴らしいバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの側面に水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は一切見られないからです。白ワイングラスに注がれると、このフランスの白ワインは、りんご、ナシ、洋梨、そしてクインスの見事な表現力のあるアロマを明らかにし、地中海のハーブ、ジュニパー、そして焙煎アーモンドが加わります。

このワインは、エレガントなドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖でボトルに詰められました。アイコンワインセグメントのワインとして当然のことながら、このフランスのワインは、すべての乾燥感の中で最高のバランスを持っています。味わいには必ずしも多くの糖分が必要というわけではありません。口に含むと、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは驚くほど軽く、サテンのようです。このローヌ渓谷の白ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で感心させます。

ドメーヌ・E・ギガールのエルミタージュ・ブランの醸造

バランスの取れたエルミタージュ・ブランの基盤となるのは、マルサンヌとルーサンヌのブドウ品種です。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終了した後に。

ドメーヌ・E・ギガールのエルミタージュ・ブランにおすすめの料理

このフランスの白ワインを8 - 10°Cでよく冷やして、アーモンドを使ったほうれん草のグラタン、サーモン入りのポテトフライ、またはリークタコスとの相性を楽しむのが理想的です。

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