Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum - Weingut Kühling-Gillot

ウィングト・キューリング＝ギロットのヒッピング・リースリングGG 1.5リットルマグナムは、一流のオーガニック白ワインが揺らしたグラスに注がれます。ここでは、見事に輝く明るい黄色の色合いを示しています。グラスの中で揺らして空気に触れさせると、この白ワインは非常に優れたバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁には水っぽくもシロップやリキュールのようにも見えないからです。このウィングト・キューリング＝ギロットの白ワインは、さまざまなスミレや桃の香りを鼻に運んできます。さらに、小さな木製の樽での熟成を経て、ショウガ、ライムの葉、ミネラル感といった別のアロマが加わります。

ウィングト・キューリング＝ギロットのヒッピング・リースリングGG 1.5リットルマグナムは、楽しむ人にとって素晴らしくドライに仕上がっています。この白ワインは、アイコンワインセグメントから期待されるような粗野さや乏しさを全く見せません。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に軽やかなテクスチャーを描きます。後味では、この若々しい白ワインがラインヘッセンのワイン生産地域からの見事な長さで魅了します。再び、桃やスミレのヒントが感じられます。余韻には、粘土やスレートの土壌に由来するミネラルノートが加わります。

ウィングト・キューリング＝ギロットのヒッピング・リースリングGG 1.5リットルマグナムのヴィニフィケーション

このバランスの取れたドイツの白ワインは、リースリング品種からビオロジックに生産されています。ぶどうはラインヘッセンで最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの木がスレートと粘土の土壌に深く根を張ります。ヒッピング・リースリングGG 1.5リットルマグナムは、全体的に旧世界のワインです。なぜなら、このドイツワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力を漂わせているからです。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度での小さな木樽での発酵が行われます。発酵が終了した後、ビオロジックに生産されたヒッピング・リースリングGG 1.5リットルマグナムは、フランス産オークの樽で数ヶ月間熟成されます。

ウィングト・キューリング＝ギロットのヒッピング・リースリングGG 1.5リットルマグナムの食事提案

このドイツのオーガニック白ワインは理想的に11-13°Cで適度に冷やして飲むのが最適で、魚と一緒に食べるウィック野菜、ヨーグルトミントペストを使ったスパゲッティ、または赤ビートを使った野菜サラダの伴侶として楽しむことができます。

ウィングト・キューリング＝ギロットのヒッピング・リースリングGG 1.5リットルマグナムの受賞歴

アイコンワインの評判に加えて、このウィングト・キューリング＝ギロットの白ワインは、90ポイントを超える<強>受賞歴や高評価を誇っています。詳細は2018年のヴィンテージに関しては以下の通りです。

• ワイン・アドボケート - ロバート・M・パーカー - 94ポイント
• ジェームス・サックリング - 94ポイント

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