La Boscana Blanco - Costers Del Sio

コステルス・デル・シオが手がける軽やかなラ・ボスカナ・ブランコは、グラスの中で輝きのあるゴールドイエローにきらめきます。このスペイン産キュヴェは、グラスの中で実に若々しく、香水のようなバラ、スミレ、プラム、ラベンダーのアロマをまとい、さらにさまざまな果実のニュアンスが寄り添います。

コステルス・デル・シオのラ・ボスカナ・ブランコは、そのエレガントで辛口の味わいで魅了します。残糖はわずか2.1グラムでボトリングされています。上質な価格帯のワインに当然期待されるように、このスペインワインはしっかりとした辛口でありながらも、見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも糖分は必要ないのです。軽やかで多面的なこの白ワインは、爽快で軽快な飲み口を舌の上に描き出します。生き生きとしたフルーツ酸のおかげで、ラ・ボスカナ・ブランコは口中で印象的なまでにフレッシュかつ躍動感のある姿を見せます。熟成のポテンシャルを備えたこの白ワインのフィナーレは、カタルーニャ地方、より正確にはコステルス・デル・セグレDOのワイン産地らしく、心地よい余韻とともに締めくくられます。

Costers Del Sio ラ・ボスカナ・ブランコのヴィニフィカシオン

このエレガントなスペイン産ラ・ボスカナ・ブランコは、シャルドネとヴィオニエから造られるキュヴェです。このスペイン産白ワイン用のブドウは、最適な熟度に達したタイミングで、すべて手摘みによって収穫されます。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ラ・ボスカナ・ブランコは数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらに調和を深めます。

Costers Del Sio ラ・ボスカナ・ブランコの料理との相性

このスペイン産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお召し上がりください。フルーティーなチコリのサラダ、キヌア入りアスパラガスサラダ、あるいは魚入りの中華風炒め野菜などの料理の食中酒として最適です。

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