La Ciboise blanc Lubéron AOC - M. Chapoutier

エレガントなM.シャプティエのラ・シボワーズ・ブラン・リュベロンは、輝く明るい黄色でグラスに滑り込みます。香りには、オレンジ、グレープフルーツ、スイカズラ、ジャスミン、レモングラスが詰まっています。

M.シャプティエのラ・シボワーズ・ブラン・リュベロンは、辛口が好きなワイン愛好家にとって理想的です。とはいえ、決して乏しいわけでも、粗いわけでもなく、まろやかでしなやかです。このクリーミーな白ワインは、口の中でバランスが取れていて多層的に広がります。ビタリティのあるフルーツ酸のおかげで、ラ・シボワーズ・ブラン・リュベロンは口の中で驚くほど新鮮で活気に満ちています。フィニッシュでは、この若々しい白ワインがローヌ渓谷のワイン産地から長い余韻で魅了し、ライムやスイカズラのヒントが再び現れます。

M.シャプティエのラ・シボワーズ・ブラン・リュベロンのヴィニフィケーション

このバランスの取れたフランスの白ワインは、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ユニ・ブラン、ヴェルメンティーノのブドウ品種から作られています。このフランスの白ワインのブドウは、完璧に熟したときにのみ手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスへ運ばれ、ここで選別され丁寧に潰されます。その後、大きな木のタンクで制御された温度で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月の間、細かい酵母で熟成されてから、最終的に瓶に詰められます。

M.シャプティエのラ・シボワーズ・ブラン・リュベロンの料理提案

このフランスワインは、8 - 10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。ポロ葱のトルティーヤ、アーモンド入りほうれん草グラタン、またはポロ葱スープの完璧な相棒としてぴったりです。

M.シャプティエのラ・シボワーズ・ブラン・リュベロンの受賞歴

非常に良い価格と享受のバランスに加え、このM.シャプティエのワインは受賞歴も誇ります。詳細は2019年ヴィンテージに関して以下の通りです。

• ワイン・アドボケイト ロバート・M・パーカー - 89点

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