Lady May - Glenelly Estate

南アフリカのコースタル地域からの数々の賞を受賞したレディ・メイは、グラスの中で濃密な紫色を示しています。さらに、この南アフリカの赤ワインは、縁にガーネット色への移行を示しています。最初のスワリングの後、この赤ワインは高い粘度を明らかにし、グラスの縁に鮮明な教会の窓のような跡を残します。ボルドーグラスに注がれると、この南アフリカの赤ワインは、さくらんぼ、黒サクランボ、プルーン、そしてマルベリーの素晴らしく複雑なアロマを示し、バニラ、ブラックティー、そしてシナモンが加わり、樽での熟成が貢献しています。

グレンリーステートのこのドライ赤ワインは、できるだけ骨のようにドライで飲むのが好きなワイン愛好家には最適です。レディ・メイは、わずか2.6グラムの残糖で醸造されているため、非常に近い状態です。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーに表現されます。明確な果実酸により、レディ・メイは口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。このコースタル地域からの赤ワインのフィニッシュは、最後に顕著な余韻で驚かせてくれます。

グレンリーステート・レディ・メイの醸造

南アフリカの力強いレディ・メイは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのブレンドワインです。手摘みの後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で小さな樽の中で発酵が行われます。発酵が終了すると、レディ・メイはフレンチオークのバリックでさらに24ヶ月熟成されます。

グレンリーステート・レディ・メイの料理おすすめ

この南アフリカの赤ワインは、15 - 18℃の温度で楽しむのが最適です。ルッコラのペンネ、クスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギ、またはヒヨコ豆とドライフィグを使ったラムラグーの完璧な伴侶となります。

グレンリーステート・レディ・メイの受賞歴

アイコンワインの評判に加えて、このグレンリーステートのワインは、90ポイントを超える数々の賞と高評価も誇っています。詳細は以下の通りです：

• ジョン・プラッター・ワイン・ガイド - 4.5星
• ワイン・アドボケイト - ロバート・M・パーカー - 92ポイント
• ティム・アトキン・マスター・オブ・ワイン - 95ポイント

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