Lambrusco IGT - Donelli Vini

エミリア・ロマーニャのDonelli Viniが手がけるランブルスコは、ワイングラスの中で輝くような明るい赤色を呈します。このスパークリングワインのペルラージュは、グラスの中で泡立ち、いきいきとした様子を見せます。このワインはグラスの中で、レモン、洋ナシ、青リンゴの実に表情豊かな香りを美しく立ち上がらせます。さらに、さまざまな果実のニュアンスも感じられます。

このランブルスコは、実にフルーティーでベルベットのようになめらかと評されるにふさわしく、素晴らしく甘口の味わいプロファイルで仕立てられています。軽やかで多面的なこのライトなスパークリングワインは、口中でも軽快に広がります。はっきりとした果実酸のおかげで、ランブルスコは口に含むと印象的なまでにフレッシュで生き生きとした印象を与えます。エミリア・ロマーニャ地方産のこのスパークリングワインのフィニッシュは、心地よい余韻でしっかりと締めくくられます。

Donelli Vini ランブルスコの醸造

このワインは、ランブルスコという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。この見事にエレガントな単一品種ワインのために、Donelli Viniでは一級品のブドウのみが使用されました。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り迅速にセラーへと運ばれます。そこで選果された後、丁寧にプレスされます。続いてベースワインの発酵が行われます。その後、Donelli Vini ランブルスコは数か月間瓶内で熟成し、最終的にデゴルジュマンが行われます。

Donelli Vini ランブルスコのペアリング提案

このイタリア産スパークリングワインは、数多くの素晴らしい料理に寄り添うワインとしても、またワインだけでゆったりと楽しむスタイルでも、完璧にマッチします。

• その他の製品 Donelli Vini